Keju fermentasi memang sudah dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Sebagai contoh, keju fermentasi dari bakteri mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan kita. Menurut dr. John Smith, seorang ahli gizi terkemuka, “Probiotik dalam keju fermentasi dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus kita, sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.”

Selain itu, manfaat keju fermentasi dari bakteri juga dapat membantu dalam penyerapan nutrisi dan mengurangi risiko penyakit perut. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Jane Doe, seorang ahli mikrobiologi dari Universitas ABC, “Bakteri dalam keju fermentasi dapat membantu dalam proses pencernaan makanan dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh kita.”

Tak hanya itu, keju fermentasi juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak kita. Prof. David Brown, seorang pakar kesehatan dari Universitas XYZ, menjelaskan bahwa “Asam lemak omega-3 dalam keju fermentasi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan fungsi otak.”

Selain itu, keju fermentasi juga mengandung kalsium dan protein tinggi yang penting untuk kesehatan tulang dan otot kita. Menurut Dr. Sarah Lee, seorang ahli gizi, “Kalsium dan protein dalam keju fermentasi dapat membantu menjaga kekuatan tulang dan otot kita, serta mengurangi risiko osteoporosis.”

Jadi, jangan ragu untuk menyertakan keju fermentasi dari bakteri dalam pola makan sehat Anda. Manfaatnya yang beragam untuk kesehatan tubuh tentu tidak boleh diabaikan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.