Anggur hijau fermentasi adalah minuman yang sedang populer belakangan ini. Banyak orang tertarik untuk membuat anggur hijau fermentasi sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat anggur hijau fermentasi dengan bahan alami yang mudah dan praktis.

Pertama-tama, kita memerlukan buah anggur hijau yang segar. Pilihlah buah anggur yang masih dalam kondisi baik dan matang. Potong-potong buah anggur tersebut dan masukkan ke dalam wadah bersih yang sudah disterilkan. Kemudian, tambahkan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis pada anggur hijau fermentasi kita.

Selanjutnya, tambahkan ragi atau yeast ke dalam campuran anggur dan gula tadi. Ragi ini berfungsi untuk memulai proses fermentasi pada anggur hijau kita. Diamkan campuran tersebut selama beberapa hari hingga proses fermentasi berlangsung dengan baik. Jangan lupa untuk sesekali mencampur adonan agar proses fermentasi berjalan merata.

Menurut pakar fermentasi, Budi Santoso, “Anggur hijau fermentasi merupakan minuman yang kaya akan antioksidan dan probiotik alami yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan menggunakan bahan-bahan alami, kita bisa mendapatkan manfaat yang lebih baik daripada anggur fermentasi yang menggunakan bahan kimia.”

Setelah proses fermentasi selesai, saring campuran anggur hijau tersebut untuk memisahkan ampas dan mendapatkan minuman anggur hijau yang jernih. Tuangkan anggur hijau fermentasi ke dalam botol atau wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk selama beberapa hari untuk memperoleh rasa yang lebih matang dan kompleks.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa membuat anggur hijau fermentasi dengan bahan alami di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati khasiat serta rasanya yang segar dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca yang tertarik untuk mencoba membuat anggur hijau fermentasi sendiri.