Apakah Anda sedang mencari cara membuat camilan sehat dan lezat? Salah satu opsi yang bisa Anda coba adalah kacang fermentasi MPLS. Kacang fermentasi MPLS merupakan camilan yang kaya akan nutrisi dan enzim yang baik untuk pencernaan. Selain itu, proses fermentasi juga dapat meningkatkan kandungan probiotik dalam kacang, yang baik untuk kesehatan usus.

Menurut ahli gizi, Dr. Ani Wulandari, “Kacang fermentasi MPLS mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh, seperti protein, serat, dan zat besi. Proses fermentasi juga membuat kacang menjadi lebih mudah dicerna oleh tubuh, sehingga nutrisinya dapat diserap dengan lebih baik.”

Untuk membuat kacang fermentasi MPLS yang lezat dan bergizi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti kacang (bisa menggunakan kacang tanah, kacang hijau, atau kacang merah), garam, dan air. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Rendam kacang dalam air selama 8-12 jam untuk menghilangkan anti nutrisi.

2. Tiriskan kacang dan rendam dalam larutan garam selama 24 jam untuk memulai proses fermentasi.

3. Setelah 24 jam, bilas kacang dengan air bersih dan tiriskan.

4. Letakkan kacang dalam wadah tertutup dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari.

5. Setelah proses fermentasi selesai, kacang fermentasi MPLS siap untuk dinikmati sebagai camilan sehat.

Menurut chef Ferdi, “Kacang fermentasi MPLS memiliki rasa yang unik dan gurih. Proses fermentasinya membuat kacang menjadi lebih renyah dan memiliki aroma yang khas. Selain itu, kandungan nutrisinya juga lebih tinggi daripada kacang biasa.”

Jadi, jika Anda ingin mencoba camilan sehat dan lezat, tidak ada salahnya untuk mencoba cara membuat kacang fermentasi MPLS. Selain bergizi, camilan ini juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk menemani aktivitas sehari-hari Anda. Semoga bermanfaat!