Tahu busuk mungkin terdengar tidak sedap di telinga, tetapi sebenarnya tahu busuk bisa menjadi hidangan yang enak dan bergizi jika dipersiapkan dengan baik. Bagaimana cara mudah dan praktis membuat tahu busuk yang enak dan bergizi? Simak ulasan berikut ini!
Pertama-tama, cara mudah membuat tahu busuk adalah dengan memilih tahu yang masih segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Anita, “Tahu yang berkualitas tinggi mengandung banyak protein, kalsium, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh.” Jadi pastikan tahu yang digunakan masih dalam kondisi baik.
Kedua, praktis membuat tahu busuk bisa dilakukan dengan cara menggoreng tahu hingga matang. “Proses penggorengan tahu bisa menghasilkan tekstur yang renyah dan warna yang kecoklatan, sehingga membuat tahu busuk terasa lebih enak,” kata Chef Dian, seorang chef terkenal di Indonesia.
Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda untuk meningkatkan cita rasa tahu busuk. Bumbu yang umum digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam. “Pemilihan bumbu yang tepat akan membuat tahu busuk semakin lezat dan menggugah selera,” tambah Chef Dian.
Setelah itu, sajikan tahu busuk dengan tambahan sayuran segar sebagai pelengkap. “Menambahkan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun dapat meningkatkan kandungan nutrisi dalam hidangan tahu busuk,” kata Dr. Anita.
Terakhir, jangan lupa untuk menikmati tahu busuk dengan porsi yang seimbang. “Meskipun enak dan bergizi, konsumsi tahu busuk secara berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan. Jadi pastikan untuk mengonsumsinya dengan porsi yang tepat,” tambah Dr. Anita.
Dengan mengikuti cara mudah dan praktis di atas, Anda dapat membuat tahu busuk yang enak dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!