Apakah Anda tahu bahwa keju fermentasi dari bahan alami dapat menjadi inovasi yang menyehatkan? Ya, Anda tidak salah dengar! Inovasi keju fermentasi dari bahan alami memang sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan ahli gizi dan penggemar makanan sehat.

Menurut Profesor Nutrisi, Dr. Andi Wijaya, “Keju fermentasi adalah salah satu produk olahan susu yang mengalami proses fermentasi oleh bakteri baik. Proses fermentasi ini tidak hanya meningkatkan rasa dan aroma keju, tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisinya.”

Inovasi keju fermentasi dari bahan alami juga telah mendapat sambutan positif dari para konsumen. Menurut survei yang dilakukan oleh Asosiasi Makanan Sehat Indonesia, 80% responden menyatakan bahwa mereka lebih memilih produk makanan yang berasal dari bahan alami dan proses fermentasi.

Selain itu, keju fermentasi juga diketahui memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Menurut Dr. Sarah Anggita, seorang ahli gizi, “Keju fermentasi mengandung bakteri probiotik yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Konsumsi keju fermentasi secara teratur dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.”

Tidak hanya itu, keju fermentasi juga kaya akan kalsium, protein, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tulang dan otot. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutritional Science, konsumsi keju fermentasi secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.

Dengan segala manfaatnya, inovasi keju fermentasi dari bahan alami memang layak untuk dijadikan pilihan makanan sehat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba keju fermentasi untuk meningkatkan kesehatan Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi dalam memilih konsumsi makanan yang sehat dan menyehatkan.