Keju di dunia memang memiliki ragam jenis yang sangat beragam, mulai dari keju keras, keju lembut, hingga keju fermentasi. Namun, tidak semua orang tahu cara menikmati keju dengan benar. Sebenarnya, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar bisa menikmati keju dengan maksimal.

Menurut Pakar Gizi, dr. Rita Ramayulis, “Keju merupakan sumber protein dan kalsium yang baik untuk tubuh. Namun, konsumsi keju yang berlebihan juga bisa berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi.”

Untuk itu, ada baiknya kita memilih jenis keju yang sesuai dengan kebutuhan tubuh kita. Misalnya, keju keras seperti cheddar atau parmesan cocok untuk dipanggang atau diparut sebagai taburan makanan. Sedangkan keju lembut seperti brie atau camembert lebih nikmat disantap langsung dengan roti atau buah-buahan.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara penyimpanan keju. Menurut ahli keju, Marie Fromage, “Keju sebaiknya disimpan dalam suhu ruangan agar teksturnya tetap lembut dan rasa aslinya tetap terjaga. Hindari menyimpan keju di dalam freezer karena bisa mengubah tekstur dan rasa keju.”

Tak hanya itu, ada beberapa cara menikmati keju yang bisa membuat pengalaman makan kamu lebih nikmat. Misalnya, cobalah mencocokkan keju dengan wine yang sesuai. Menurut sommelier keju terkenal, Jean Fromage, “Keju dan wine merupakan kombinasi yang sempurna. Wine dengan keasaman tinggi cocok dipadukan dengan keju asin seperti feta, sementara wine manis lebih cocok dengan keju creamy seperti brie.”

Jadi, jangan ragu untuk menikmati keju di dunia dengan beragam jenisnya. Pastikan untuk memilih keju yang sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh kamu, serta ikuti tips-tips di atas agar bisa menikmati keju dengan benar. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang menyukai keju!