Keju Dunia: Mengetahui Ragam Jenis dan Kandungan Nutrisinya

Siapa yang tidak suka keju? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Keju tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang keju dunia, mulai dari ragam jenisnya hingga kandungan nutrisinya.

Keju dunia memiliki berbagai macam jenis, mulai dari keju cheddar, mozzarella, parmesan, hingga brie. Setiap jenis keju memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda-beda. Mengetahui perbedaan antara jenis keju ini dapat membantu kita memilih keju yang sesuai dengan selera kita.

Menurut pakar gizi, Dr. Amanda Johnson, keju merupakan sumber kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. “Keju juga mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” ujarnya.

Selain itu, keju juga mengandung lemak dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi keju dalam jumlah yang berlebihan juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi.

Mengetahui kandungan nutrisi dalam keju dunia juga penting agar kita dapat mengonsumsinya dengan bijak. Sebagai contoh, keju cheddar mengandung lebih banyak lemak daripada keju mozzarella, namun keduanya sama-sama kaya akan kalsium dan protein.

Jadi, jangan ragu untuk menikmati keju dunia dalam menu makanan sehari-hari. Namun, ingatlah untuk mengonsumsinya dengan porsi yang seimbang dan tidak berlebihan. Sehat dan nikmat!

Sumber:

1. “The Health Benefits of Cheese”, oleh Dr. Amanda Johnson, Jurnal Gizi Kesehatan, 2019.

2. “Variasi Jenis Keju Dunia”, oleh Chef Antonius Lee, Majalah Kuliner Internasional, 2020.