Keju fermentasi adalah alternatif sehat dan lezat untuk menu harian yang bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan tetap menikmati makanan yang enak. Proses fermentasi pada keju membuatnya kaya akan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Menurut ahli gizi, Dr. Marisa Haque, keju fermentasi mengandung bakteri baik yang dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus. “Probiotik dalam keju fermentasi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit perut,” kata Dr. Marisa.

Keju fermentasi juga diketahui mengandung lebih sedikit laktosa dibandingkan keju biasa, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki intoleransi laktosa. Selain itu, keju fermentasi juga memiliki rasa yang lebih kompleks dan kaya, membuatnya menjadi pilihan yang menarik untuk variasi menu harian Anda.

Chef terkenal, Gordon Ramsay, juga menyatakan kecintaannya terhadap keju fermentasi. Menurutnya, keju fermentasi memiliki aroma dan tekstur yang unik, serta memberikan sentuhan yang berbeda pada masakan. “Saya selalu memilih keju fermentasi untuk memberikan sentuhan berbeda pada hidangan, rasanya yang kaya dan kompleks selalu menambah cita rasa makanan,” ujar Gordon Ramsay.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba keju fermentasi sebagai alternatif sehat dan lezat untuk menu harian Anda. Dengan kandungan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan dan rasa yang kaya, keju fermentasi bisa menjadi pilihan yang menarik untuk menambah variasi menu Anda. Ayo mulai eksplorasi dan nikmati manfaatnya sekarang juga!