Keju fermentasi dari bakteri memang sedang menjadi tren yang digemari oleh banyak orang. Proses fermentasi ini memberikan rasa yang unik dan berbeda pada keju, sehingga membuatnya semakin lezat untuk dinikmati. Namun, banyak yang khawatir dengan kesehatan mereka ketika mengonsumsi keju fermentasi ini. Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya keju fermentasi dari bakteri dapat dinikmati tanpa perlu khawatir akan kesehatan?

Menurut ahli gizi, keju fermentasi dari bakteri sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bakteri yang digunakan dalam proses fermentasi keju dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Dr. Siti Maryam, seorang ahli gizi ternama, menyatakan bahwa “keju fermentasi dari bakteri mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan usus dan dapat membantu dalam penyerapan nutrisi.”

Tak hanya itu, keju fermentasi juga diketahui mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin B. Hal ini membuat keju fermentasi menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Menurut Dr. Joko Susilo, seorang dokter spesialis gizi, “keju fermentasi dari bakteri merupakan sumber protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.”

Meskipun begitu, penting untuk tetap memperhatikan jumlah konsumsi keju fermentasi dari bakteri. Seperti halnya makanan lainnya, mengonsumsi keju fermentasi secara berlebihan juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Dr. Siti Maryam menyarankan untuk mengonsumsi keju fermentasi dengan porsi yang seimbang dan tetap menjaga pola makan yang sehat.

Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati keju fermentasi dari bakteri. Rasakan lezatnya tanpa perlu khawatir akan kesehatan Anda. Dengan memperhatikan porsi dan pola makan yang seimbang, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari keju fermentasi ini. Yuk, mulai hari ini tambahkan keju fermentasi ke dalam menu makanan sehat Anda!