Keju fermentasi dari susu kerbau memang telah dikenal sebagai kelezatan yang tak terbantahkan. Proses fermentasi pada keju ini memberikan rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Tidak heran jika keju fermentasi dari susu kerbau menjadi favorit banyak orang.

Menurut pakar keju, Dr. Andi Setiawan, keju fermentasi dari susu kerbau memiliki keunikan tersendiri. “Susu kerbau memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada susu sapi, sehingga keju yang dihasilkan pun memiliki cita rasa yang lebih gurih dan kaya,” ujarnya.

Kelezatan keju fermentasi dari susu kerbau juga didukung oleh proses fermentasi yang terjadi selama pembuatan keju. Fermentasi ini membuat keju memiliki aroma dan rasa yang kompleks, serta tekstur yang lembut dan mudah meleleh di mulut.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh tim ahli nutrisi, keju fermentasi dari susu kerbau juga mengandung probiotik alami yang baik untuk kesehatan pencernaan. “Probiotik dalam keju fermentasi dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” ujar Prof. Dr. Dini Fitriani.

Tak heran jika keju fermentasi dari susu kerbau menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta keju. Rasanya yang khas, teksturnya yang lembut, dan manfaat kesehatannya membuat keju ini menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Jadi, jika Anda ingin mencoba kelezatan yang tak terbantahkan, cobalah keju fermentasi dari susu kerbau. Rasakan sensasi gurih dan lembutnya, serta manfaat kesehatannya yang tak terbantahkan. Keju fermentasi dari susu kerbau memang tidak bisa diragukan lagi kelezatannya.