Keju fermentasi: Mengapa ini lebih sehat dan lezat? Keju fermentasi menjadi tren kesehatan yang semakin populer belakangan ini. Tidak hanya lezat, keju fermentasi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Menurut ahli gizi, Dr. Nia Amalia, keju fermentasi mengandung bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan usus. “Proses fermentasi pada keju menghasilkan bakteri probiotik yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh,” ujar Dr. Nia.

Selain itu, keju fermentasi juga kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin B. “Kombinasi nutrisi ini membuat keju fermentasi menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari,” tambahnya.

Tidak hanya itu, keju fermentasi juga memiliki rasa yang lebih kompleks dan kaya dibandingkan keju biasa. Menurut Chef Adit, keju fermentasi memiliki aroma dan tekstur yang unik. “Proses fermentasi memberikan karakteristik tersendiri pada keju, sehingga rasanya lebih kompleks dan mendalam,” ujarnya.

Karena itulah, keju fermentasi menjadi pilihan yang cocok untuk Anda yang ingin mengubah gaya hidup menjadi lebih sehat. Dengan mengonsumsi keju fermentasi secara teratur, Anda dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang baik sambil menikmati cita rasa yang lezat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba keju fermentasi dan rasakan sendiri manfaatnya untuk kesehatan Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi yang berguna bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tubuh dengan konsumsi makanan yang lezat seperti keju fermentasi.