Keju makanan fermentasi memang menjadi pilihan lezat untuk hidangan sehari-hari. Keju merupakan salah satu makanan fermentasi yang memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, keju juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut ahli gizi, Dr. Maria Agnes, keju makanan fermentasi mengandung bakteri baik yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. “Konsumsi keju secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” ujarnya.
Tak hanya itu, keju juga mengandung kalsium, protein, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tulang dan otot. “Dengan mengonsumsi keju, kita juga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita,” tambahnya.
Keju makanan fermentasi dapat dinikmati dalam berbagai hidangan sehari-hari. Mulai dari dicampurkan dalam salad, diolah menjadi saus untuk pasta, hingga disajikan sebagai topping pizza. Chef terkenal, Gordon Ramsay, menyebut keju sebagai bahan yang tidak boleh absen dalam dapur. “Keju makanan fermentasi dapat memberikan rasa gurih dan creamy pada masakan kita,” kata Ramsay.
Dengan beragam manfaat dan kelezatannya, tak heran jika keju makanan fermentasi menjadi favorit banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan keju dalam hidangan sehari-hari kita. Selamat menikmati keju makanan fermentasi yang lezat dan bergizi!