Keju fermentasi adalah salah satu jenis keju yang dibuat dengan bantuan bakteri. Bakteri yang digunakan dalam proses fermentasi keju memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Manfaat keju fermentasi dari bakteri bagi kesehatan tubuh sangat penting untuk diketahui oleh masyarakat.

Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Richards, “Keju fermentasi mengandung bakteri baik yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Bakteri tersebut juga dapat membantu dalam penyerapan nutrisi yang lebih baik.”

Manfaat pertama dari keju fermentasi adalah meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Bakteri baik dalam keju fermentasi membantu mengoptimalkan flora usus dan mencegah gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit. Dengan mengonsumsi keju fermentasi secara teratur, Anda dapat memperbaiki kesehatan saluran pencernaan Anda.

Selain itu, keju fermentasi juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, keju fermentasi mengandung bakteri probiotik yang dapat merangsang produksi sel-sel kekebalan tubuh. Dengan begitu, tubuh Anda akan lebih tahan terhadap serangan penyakit.

Manfaat lain dari keju fermentasi adalah membantu penyerapan nutrisi yang lebih baik. Bakteri baik dalam keju fermentasi membantu memecah nutrisi menjadi bentuk yang lebih mudah diserap oleh tubuh. Sehingga, dengan mengonsumsi keju fermentasi, Anda dapat memastikan tubuh Anda mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan.

Menurut Profesor Kimmo Saarinen, seorang pakar nutrisi dari Universitas Helsinki, “Keju fermentasi mengandung bakteri lactobacillus yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh. Sehingga, keju fermentasi sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.”

Dengan mengetahui manfaat keju fermentasi dari bakteri untuk kesehatan tubuh, Anda dapat memasukkan keju fermentasi ke dalam pola makan sehari-hari. Pastikan untuk memilih keju fermentasi yang mengandung bakteri probiotik untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan tubuh Anda. Semoga informasi ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.