Keju fermentasi dari bakteri memang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Tapi, mengapa sebenarnya keju fermentasi dari bakteri begitu diminati?

Menurut ahli nutrisi, Dr. Susi Susilawati, keju fermentasi dari bakteri mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. “Probiotik adalah bakteri baik yang data sgp membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” ujarnya.

Selain itu, keju fermentasi juga mengandung nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin B12. Menurut Chef Renata, keju fermentasi memiliki rasa yang kompleks dan unik dibandingkan dengan keju biasa. “Proses fermentasi memberikan keju karakteristik rasa yang khas dan berbeda,” katanya.

Tidak heran jika keju fermentasi dari bakteri semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Menurut survei yang dilakukan oleh Asosiasi Produsen Keju Indonesia, penjualan keju fermentasi meningkat hingga 30% dalam setahun terakhir. “Masyarakat semakin sadar akan pentingnya konsumsi makanan sehat, termasuk keju fermentasi yang kaya akan nutrisi,” ujar Ketua Asosiasi tersebut.

Jadi, jika Anda pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan sehat, mengapa tidak mencoba keju fermentasi dari bakteri? Selain enak, keju ini juga memberikan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh Anda. Jadi, jangan ragu untuk menikmati keju fermentasi ini dalam hidangan Anda sehari-hari.