Apakah kamu pernah mendengar tentang kacang fermentasi goreng? Jika belum, yuk kita mengenal lebih dekat kacang yang satu ini. Kacang fermentasi goreng merupakan camilan yang sedang populer belakangan ini karena manfaatnya yang baik untuk kesehatan.

Menurut ahli gizi, Dr. Fitria Nur Aini, kacang fermentasi goreng mengandung banyak nutrisi yang penting bagi tubuh. “Kacang fermentasi goreng kaya akan protein, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh kita,” ungkap Dr. Fitria.

Manfaat kacang fermentasi goreng tidak hanya terbatas pada kesehatan tubuh, tapi juga dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Budi Santoso, kacang fermentasi goreng mengandung bakteri baik yang dapat membantu proses pencernaan makanan.

Untuk membuat kacang fermentasi goreng sendiri, caranya cukup mudah. Pertama, rendam kacang dalam air selama beberapa jam hingga mengembang. Kemudian, tiriskan kacang dan biarkan mengalami proses fermentasi selama 1-2 hari. Setelah itu, goreng kacang hingga matang dan siap disajikan sebagai camilan sehat.

Menurut chef Renata Widjaja, kacang fermentasi goreng dapat diolah menjadi berbagai macam camilan yang lezat. “Kacang fermentasi goreng bisa dijadikan topping salad, taburan untuk mie goreng, atau bahkan sebagai camilan saat nonton film,” ujar chef Renata.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba kacang fermentasi goreng. Selain enak, camilan ini juga memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Yuk, mulai sekarang biasakan mengonsumsi kacang fermentasi goreng untuk hidup lebih sehat!