Sudah bukan rahasia lagi bahwa keju fermentasi menjadi camilan sehat yang semakin populer di kalangan masyarakat. Menikmati keju fermentasi bukan hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang tidak bisa diabaikan.

Menurut pakar gizi, Dr. Linda Suyanto, keju fermentasi mengandung bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. “Proses fermentasi membuat nutrisi dalam keju lebih mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, bakteri baik dalam keju fermentasi juga dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus,” ujar Dr. Linda.

Tidak hanya itu, keju fermentasi juga kaya akan protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Menikmati keju fermentasi sebagai camilan sehat dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita.

Menurut Chef Yuda Bustara, keju fermentasi bisa diolah menjadi berbagai macam camilan yang lezat. “Kita bisa membuat keju fermentasi menjadi camilan sehat seperti baked cheese sticks atau cheese crackers. Selain enak, camilan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh,” ujar Chef Yuda.

Tak heran jika keju fermentasi kini semakin digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, manfaat kesehatannya juga tidak bisa diabaikan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati keju fermentasi sebagai camilan sehat pilihanmu.