Anggur fermentasi telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang karena rasanya yang khas dan keberagaman varietasnya. Namun, bagi umat Muslim, penting untuk memastikan bahwa anggur fermentasi yang dikonsumsi adalah halal. Oleh karena itu, proses pembuatan anggur fermentasi harus dilakukan dengan benar sesuai dengan prinsip-prinsip halal.

Proses pembuatan anggur fermentasi halal yang benar dimulai dari pemilihan bahan baku yang sesuai dengan syariah. Bahan baku utama anggur fermentasi adalah buah anggur yang harus dipastikan tidak mengandung alkohol. Menurut Ustadz Dr. Khalid Basalamah, dalam bukunya yang berjudul “Panduan Lengkap Fiqih Puasa,” alkohol termasuk bahan haram yang harus dihindari dalam pembuatan makanan dan minuman.

Selain itu, proses fermentasi anggur harus dilakukan dengan menggunakan ragi yang halal. Menurut Dr. Ir. H. Abdul Kadir, seorang pakar fermentasi dari Institut Pertanian Bogor, ragi yang digunakan dalam proses fermentasi haruslah berasal dari sumber yang jelas dan tidak mengandung bahan-bahan haram.

Setelah proses fermentasi selesai, anggur harus disaring dan disimpan dengan benar sesuai dengan aturan kebersihan dan kebersihan. Menurut MUI (Majelis Ulama Indonesia), anggur fermentasi halal harus disimpan dalam wadah yang bersih dan terjaga dari kontaminasi bahan-bahan haram.

Dengan mengikuti proses pembuatan anggur fermentasi halal yang benar, umat Muslim dapat menikmati minuman ini dengan keyakinan bahwa mereka tidak melanggar prinsip-prinsip agama. Sebagai penutup, saya ingin mengutip kata-kata bijak dari Imam Al-Ghazali, “Ketika kita memperhatikan aspek halal dan haram dalam makanan dan minuman, kita tidak hanya menjaga tubuh kita tetapi juga jiwa dan iman kita.” Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang proses pembuatan anggur fermentasi halal yang benar.