Wine memang menjadi minuman yang populer di kalangan pecinta anggur. Salah satu ragam jenis wine yang banyak digemari adalah yang difermentasikan dari anggur dengan kadar alkohol tinggi. Wine jenis ini memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya diminati oleh banyak orang.
Menurut ahli wine terkenal, Michael Mondavi, “Wine dengan kadar alkohol tinggi memiliki kompleksitas rasa yang lebih kuat dan tajam. Hal ini membuatnya cocok untuk dinikmati bersama hidangan berat ataupun sebagai minuman penutup.” Wine jenis ini biasanya memiliki kadar alkohol di atas 14%, yang memberikan sensasi hangat di tenggorokan saat diminum.
Berbeda dengan wine biasa, wine dengan kadar alkohol tinggi membutuhkan proses fermentasi yang lebih lama dan teliti. Ahli enologi, Jessica Tan, menjelaskan bahwa “Proses fermentasi yang panjang membuat wine ini memiliki aroma yang lebih kompleks dan kaya. Selain itu, kadar alkohol yang tinggi juga membuatnya memiliki daya simpan yang lebih lama daripada wine biasa.”
Tak heran jika wine jenis ini sering menjadi pilihan bagi para kolektor wine yang menginginkan koleksi yang eksklusif dan berkelas. Wine dengan kadar alkohol tinggi juga sering dijadikan sebagai hadiah istimewa atau sebagai minuman spesial di acara-acara penting.
Bagi pecinta wine, mencoba ragam jenis wine yang difermentasikan dari anggur dengan kadar alkohol tinggi merupakan pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Kombinasi antara kompleksitas rasa, aroma yang kaya, dan kadar alkohol yang tinggi menjadikan wine ini sebagai pilihan yang sempurna untuk dinikmati dalam suasana yang istimewa.
Jadi, jika Anda ingin mencoba sensasi unik dari wine dengan kadar alkohol tinggi, jangan ragu untuk mencari ragam jenis wine yang sesuai dengan selera Anda. Siapkan gelas wine terbaik Anda, dan nikmati kelezatan wine yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!