Keju fermentasi bakteri merupakan salah satu makanan yang tak hanya lezat, tapi juga memiliki rahasia kesehatan yang perlu diketahui. Fermentasi bakteri pada keju memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita. Menurut ahli gizi, Dr. Sarah Brewer, “Proses fermentasi bakteri pada keju menghasilkan probiotik yang baik untuk keseimbangan flora usus kita.”

Rahasia kesehatan dari keju fermentasi bakteri pertama yang harus diketahui adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem pencernaan. Probiotik yang dihasilkan dari fermentasi bakteri pada keju dapat membantu meningkatkan keseimbangan bakteri baik di usus kita. Hal ini tentu saja berdampak positif pada pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.

Selain itu, keju fermentasi bakteri juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang. Menurut penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi keju fermentasi bakteri dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis pada usia lanjut.

Dr. Brewer juga menambahkan, “Kandungan kalsium dan vitamin D dalam keju fermentasi bakteri sangat penting untuk kesehatan tulang kita.” Oleh karena itu, tak ada salahnya untuk menambahkan keju fermentasi bakteri ke dalam menu makanan sehari-hari kita.

Selain itu, rahasia kesehatan lain dari keju fermentasi bakteri adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Probiotik yang terkandung dalam keju fermentasi bakteri dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan penyakit.

Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang dimiliki, tak ada alasan untuk tidak menikmati keju fermentasi bakteri sebagai bagian dari pola makan sehat kita. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan keju fermentasi bakteri ke dalam menu makanan sehari-hari dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita.