Resep Kacang Fermentasi MPLS yang Bisa Dicoba di Rumah

Siapa yang tidak suka camilan kacang? Kacang memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, tahukah kamu bahwa kacang juga bisa diolah menjadi camilan yang lebih sehat dan lezat dengan cara fermentasi MPLS?

Menurut ahli gizi, fermentasi MPLS pada kacang dapat meningkatkan kandungan probiotik dan nutrisi yang baik untuk pencernaan. Selain itu, proses fermentasi juga dapat mengurangi kadar asam fitat dalam kacang sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Salah satu resep kacang fermentasi MPLS yang bisa kamu coba di rumah adalah dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Siapkan bahan-bahan, yaitu kacang (bisa kacang tanah, kacang almond, atau kacang mete), air bersih, garam, dan starter MPLS.

2. Cuci kacang dengan air bersih dan rendam dalam air selama beberapa jam.

3. Tiriskan kacang dan biarkan kering sejenak.

4. Campurkan kacang dengan garam dan starter MPLS, aduk hingga merata.

5. Diamkan kacang dalam wadah tertutup selama 2-3 hari hingga fermentasi selesai.

Menurut chef Fermentasi, “Proses fermentasi MPLS pada kacang dapat menghasilkan camilan yang lebih sehat dan lezat. Kacang fermentasi ini juga bisa menjadi alternatif camilan yang cocok untuk dinikmati sehari-hari.”

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kacang fermentasi MPLS di rumah. Selain dapat menikmati camilan yang enak, kamu juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan probiotik dan nutrisi yang terkandung dalam kacang fermentasi ini. Selamat mencoba!