Siapa bilang membuat anggur fermentasi non alkohol sulit? Sebenarnya, resep mudah membuat anggur fermentasi non alkohol di rumah dapat dilakukan dengan langkah-langkah sederhana. Anggur fermentasi non alkohol bisa menjadi pilihan minuman sehat dan menyegarkan untuk dinikmati oleh semua orang, terutama bagi yang tidak mengkonsumsi alkohol.

Menurut pakar kuliner, Chef Yuda Bustara, anggur fermentasi non alkohol adalah minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. “Anggur fermentasi non alkohol mengandung antioksidan yang tinggi dan baik untuk pencernaan. Selain itu, rasanya yang segar dan manis membuatnya menjadi minuman favorit bagi banyak orang,” ujarnya.

Untuk membuat anggur fermentasi non alkohol di rumah, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana seperti anggur segar, madu, air, dan ragi. Pertama, siapkan anggur segar yang telah dicuci bersih. Kemudian, hancurkan anggur hingga menjadi pasta menggunakan blender atau alat penghancur lainnya.

Selanjutnya, tambahkan madu secukupnya ke dalam pasta anggur dan aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan ragi ke dalam campuran anggur dan madu tadi. Ragi berfungsi sebagai bahan pengembang yang akan membuat anggur fermentasi non alkohol menjadi berbusa dan beraroma.

Chef Yuda Bustara menyarankan untuk menyimpan campuran anggur, madu, dan ragi dalam wadah tertutup selama beberapa hari hingga proses fermentasi selesai. “Proses fermentasi dapat memakan waktu beberapa hari, tergantung suhu ruangan dan jumlah ragi yang digunakan. Pastikan untuk memantau perkembangan fermentasi secara berkala agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan,” tambahnya.

Setelah proses fermentasi selesai, anggur fermentasi non alkohol siap untuk dinikmati. Anda dapat menyaringnya terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus atau langsung menuangkannya ke dalam gelas dan menikmatinya bersama keluarga atau teman.

Dengan resep mudah membuat anggur fermentasi non alkohol di rumah, Anda dapat menikmati minuman sehat dan menyegarkan kapan saja. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat anggur fermentasi non alkohol sendiri di rumah. Selamat mencoba!