Resep Tradisional Kacang Fermentasi MPLS yang Mudah Dibuat di Rumah
Anda pasti pernah mendengar tentang manfaat kacang fermentasi MPLS, bukan? Kacang fermentasi MPLS atau Miso Peanut Leuconostoc Starter adalah salah satu jenis makanan fermentasi yang kaya akan probiotik dan enzim yang baik untuk kesehatan pencernaan kita. Nah, kali ini saya akan berbagi Resep Tradisional Kacang Fermentasi MPLS yang Mudah Dibuat di Rumah.
Menurut ahli gizi, Sarah Schlickau, “Kacang fermentasi MPLS mengandung bakteri Leuconostoc yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh. Probiotik dalam kacang fermentasi juga dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.”
Untuk membuat kacang fermentasi MPLS, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: kacang tanah, garam, air, dan MPLS starter culture. Caranya sangat mudah, rendam kacang tanah dalam air garam selama beberapa jam, lalu tiriskan dan biarkan mengering. Setelah itu, campurkan kacang dengan MPLS starter culture dan diamkan selama beberapa hari hingga fermentasi terjadi.
Menurut Chef Fermentasi, Sandi Reinhardt, “Proses fermentasi kacang MPLS membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya sangat sehat dan lezat. Kacang fermentasi MPLS bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai tambahan dalam berbagai hidangan.”
Jadi, mulai sekarang coba buat sendiri Resep Tradisional Kacang Fermentasi MPLS ini di rumah. Selain menyehatkan, kacang fermentasi juga bisa menjadi camilan yang enak dan bergizi. Jangan lupa untuk mengonsumsi secara teratur agar manfaatnya dapat dirasakan secara maksimal. Selamat mencoba!