Anggur fermentasi, siapa yang tidak mengenal minuman yang satu ini? Proses fermentasi yang mengubah jus anggur menjadi minuman beralkohol ini telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu. Namun, muncul pertanyaan yang sering ditanyakan oleh umat Islam, apakah anggur fermentasi ini halal atau haram?

Menurut pandangan agama Islam, minuman yang mengandung alkohol diharamkan untuk dikonsumsi. Hal ini sesuai dengan firman Allah dalam Al-Qur’an Surah Al-Baqarah ayat 219 yang menyatakan bahwa “Mereka bertanya kepadamu tentang khamar dan judi, katakanlah pada mereka bahwa dalam keduanya terdapat dosa yang besar dan beberapa manfaat bagi manusia, tetapi dosa keduanya lebih besar daripada manfaatnya.”

Namun, ada juga pandangan yang memperbolehkan konsumsi anggur fermentasi dengan catatan kadar alkoholnya sangat rendah sehingga tidak bermuatan alkohol yang cukup untuk memabukkan. Pendapat ini diperkuat oleh beberapa ulama yang menyatakan bahwa asal dari buah-buahan adalah halal kecuali jika ada dalil yang mengharamkannya.

Menurut Profesor Emeritus Dr. M. Quraish Shihab, anggur fermentasi dapat dikonsumsi selama kadar alkoholnya rendah dan tidak bermuatan alkohol yang cukup untuk memabukkan. Hal ini sesuai dengan pendapat bahwa asal dari buah-buahan adalah halal kecuali jika ada dalil yang mengharamkannya.

Namun, ada juga yang berpendapat bahwa anggur fermentasi tetap diharamkan meskipun kadar alkoholnya rendah karena proses fermentasinya yang mengubah sifat jus anggur menjadi minuman beralkohol. Pendapat ini diperkuat oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang menyatakan bahwa anggur fermentasi tetap diharamkan karena mengandung alkohol.

Dalam konteks ini, penting bagi umat Islam untuk selalu memperhatikan kandungan dan proses pembuatan suatu minuman sebelum mengonsumsinya. Konsultasikan juga dengan ahli agama untuk mendapatkan penjelasan lebih lanjut tentang kehalalan suatu minuman, termasuk anggur fermentasi. Semoga artikel ini dapat memberikan pemahaman yang lebih jelas mengenai permasalahan seputar anggur fermentasi: apakah halal atau haram.