Apakah kamu salah satu pecinta kacang fermentasi Jepang? Jika iya, maka artikel ini cocok banget buat kamu! Kali ini kita akan membahas cara mudah membuat kacang fermentasi Jepang di rumah.

Menurut Chef Nobu Matsuhisa, kacang fermentasi Jepang adalah salah satu makanan yang paling dicari di restoran-restoran Jepang di seluruh dunia. Kacang fermentasi ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah, sehingga banyak orang ketagihan untuk memakannya.

Untuk membuat kacang fermentasi Jepang di rumah, kamu memerlukan bahan-bahan seperti kacang kedelai, garam, dan ragi fermentasi. Pertama-tama, rendam kacang kedelai dalam air selama beberapa jam agar empuk. Kemudian, tiriskan kacang kedelai dan campurkan dengan garam dan ragi fermentasi. Diamkan campuran tersebut selama beberapa hari hingga kacang fermentasi siap untuk dinikmati.

Menurut ahli gizi, kacang fermentasi Jepang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kacang kedelai sebagai bahan utamanya kaya akan protein nabati, sementara proses fermentasinya membuat nutrisi tersebut lebih mudah diserap oleh tubuh.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk coba cara mudah membuat kacang fermentasi Jepang di rumah dan nikmati camilan sehat yang lezat ini bersama keluarga! Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kacang fermentasi Jepang sendiri. Selamat mencoba!