Anggur fermentasi, siapa yang tidak kenal dengan minuman kesehatan yang satu ini? Selain enak, anggur fermentasi juga ramah lingkungan loh. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam anggur fermentasi membuatnya menjadi minuman yang baik untuk kesehatan tubuh.

Menurut ahli gizi, Dr. Fitri Wulandari, anggur fermentasi mengandung senyawa polifenol yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. “Polifenol dalam anggur fermentasi dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes,” ujarnya.

Tidak hanya itu, anggur fermentasi juga dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Ahmad Subagio, konsumsi anggur fermentasi secara teratur dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih dalam tubuh. “Ini tentu akan membuat tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit,” tambahnya.

Selain itu, anggur fermentasi juga ramah lingkungan. Proses fermentasi anggur tidak menghasilkan limbah yang berbahaya bagi lingkungan sekitar. Hal ini tentu saja menjadi salah satu alasan mengapa anggur fermentasi dianggap sebagai minuman yang ramah lingkungan.

Menurut pakar lingkungan, Prof. Bambang Susanto, “Anggur fermentasi merupakan contoh minuman yang diproduksi dengan menggunakan metode yang ramah lingkungan. Proses fermentasi alami yang dilakukan tidak hanya menjaga kualitas minuman, tetapi juga tidak meninggalkan dampak negatif bagi lingkungan sekitar.”

Dengan segala manfaat kesehatan dan ramah lingkungan yang dimiliki, tak heran jika anggur fermentasi semakin populer di kalangan masyarakat. Jadi, tidak ada salahnya mencoba menikmati segelas anggur fermentasi setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh dan lingkungan sekitar.