Membuat anggur fermentasi di rumah bisa jadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Anggur fermentasi sendiri merupakan minuman yang dihasilkan dari proses fermentasi buah anggur yang kaya akan antioksidan dan nutrisi.

“Cara mudah membuat anggur fermentasi di rumah bisa dilakukan dengan beberapa langkah sederhana,” kata ahli fermentasi, Dr. Fermento. “Langkah pertama adalah memilih buah anggur yang segar dan berkualitas tinggi. Pastikan buah anggur tersebut bebas dari bahan kimia dan pestisida.”

Setelah itu, langkah berikutnya adalah mencuci buah anggur dengan bersih dan menghancurkannya secara lembut. “Proses penghancuran buah anggur ini bertujuan untuk memisahkan jus anggur dari kulitnya,” jelas Dr. Fermento.

Setelah jus anggur terpisah dari kulitnya, tambahkan ragi anggur ke dalam jus anggur tersebut. “Ragi anggur ini akan membantu proses fermentasi agar berjalan lancar dan menghasilkan anggur yang enak,” tambah Dr. Fermento.

Selanjutnya, tuangkan campuran jus anggur dan ragi ke dalam wadah fermentasi dan biarkan selama beberapa minggu hingga proses fermentasi selesai. “Pastikan wadah fermentasi tertutup rapat dan diletakkan di tempat yang teduh dan sejuk,” saran Dr. Fermento.

Setelah proses fermentasi selesai, anggur fermentasi siap untuk dinikmati. “Anggur fermentasi ini bisa disimpan dalam botol kaca dan dibiarkan selama beberapa bulan agar rasanya semakin matang dan kompleks,” kata Dr. Fermento.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat anggur fermentasi di rumah dengan mudah. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba sendiri di rumah! Selamat mencoba!